Как готовить салат Оливье рецепт

Это одно из самый популярных блюд в новогодние праздники. Как готовить салат  Оливье рецепт с вареной колбасой знают многие. Это классический вариант. А я предлагаю удивить гостей и домочадцев, поставив на стол всем знакомое блюдо в совершенно новом исполнении! Добавив несколько новых ингредиентов получим более яркий вкус и внешний вид.

Как готовить салат  Оливье рецепт с курицей

Как готовить салат Оливье рецепт

Вам понадобится:

  • Отварная куриная грудка (выбирайте покрупнее)
  • Отварной картофель среднего размера — 4 шт.
  • Вареные яйца — так же 4 шт.
  • Отварная морковь — 1шт. большая или 2шт. маленькие
  • Соленые огурцы — 3 шт. среднего размера
  • Баночка консервированного зеленого горошка
  • Зеленое! яблоко среднего размера — 1 шт. (красное яблоко не подойдет- слишком сладкое)
  • Ваш любимый майонез

Приступаем к приготовлению:

Куриную грудку, картофель, морковь, яйца, соленые огурцы нарезаем мелкими кубиками. С яблока счищаем кожуру (она жесткая и будет мешать в салате). Очищенное яблоко нарезаем более мелкими кубиками, чем все остальные ингредиенты. Оно придаст «изюминку» нашему салату. После этого добавляем горошек и заправляем, по-обыкновению, майонезом. Все хорошенько перемешиваем и выкладываем в красивую салатницу. Сверху можно украсить зеленью или по вашему усмотрению и подаем к праздничному столу.

Как готовить салат  Оливье  рецепт с языком

Как готовить салат Оливье рецепт

Для приготовления этого варианта оливье понядобятся те же овощи что и в предыдущем рецепте:

  • 4 средних отварных картофеля
  • 4 вареных яйца
  • 1 большая морковь отварная
  • 3 соленых огурца
  • 1 баночка зеленого горошка
  • Телячий или свиной язык около 500 грамм, так же отварить
  • 1 луковица и майонез

Все нарезаем мелкими кубиками одинакового размера. Еще мельче режем лук. Все смешать и заправить салат вашим любимым майонезом.

Этот вариант салата»Оливье» будет иметь более выраженный мясной вкус. В него можно добавить зелень петрушки или украсить сверху перед подачей на стол.

Как готовить салат  Оливье рецепт с семгой и свежим огурцом

Как готовить салат Оливье рецепт

Что нужно:

  • Отвариваем картофель. Достаточно 4 срених клубня
  • Отвариваем яйца. Так же 4 шт.
  • Слабосоленая семга или форель (разница не большая) — 300 гр.
  • Соленый огурец — 1 шт
  • Свежих огурцов 2 шт.
  • Стакан зеленого маринованого горошка
  • Небольшая луковица
  • Соленая икра любой рыбы. Подойдет даже икра сельди. Но лучше если возьмете любую красную икру — праздник все таки!
  • Сметана 150 гр.

Процесс приготовления неизменен:

Все нарезаем мелкими кубиками. Лук еще мельче.

В данном рецепте заправкой для салата будут служить сметана перемешанная с красной икрой. Сверху украшаем зеленью укропа (к рыбе он лучше подходит) и кусочками рыбы или икрой. Салат получается по- настоящему праздничный и необычайно красивый!

Приятного аппетита!

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *